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107年12月、108年1月 農業要聞(73)

點閱: 163
資料來源: 農業藥物毒物試驗所
更新時間: 2019/03/06

(出版年月:2019/02)

107年食品安全管理檢討會議

  政府致力落實食安五環政策,健全食品供應鏈之環境保護、農業安全生產、食品安全之管理,聽取各界建言,以強化國人對食安的信心,於107年12月18日,行政院食品安全辦公室邀集衛生福利部、農業委員會、教育部、環境保護署等各食品安全相關部會、產業團體代表及各方民眾,共近百餘人,假集思臺大國際會議中心,就食安五環執行成效與事件檢討精進、雞蛋與液蛋產業食安管理改善計畫、學校午餐聯合稽查專案執行成果及農業生產環境及產品全面監測成果等議題,辦理「107年食品安全管理檢討會議」,共同全面檢視107年食品安全管理政策執行成效,廣納多方意見及建議,以納入未來精進食品安全管理各項措施與改善制度。

  針對食安管理政策,與會者踴躍提供政府各項建議,以提供政府後續政策推動之參考,綜整會議結論如下:

1.有關雞蛋推動洗選政策,基於成本效益及產業配套評估,後續將同時輔以燻蒸消毒、擦拭、噴印等其它配套措施加強源頭管理,亦納入與會者所提出之雞蛋冷鏈儲運等相關建議,作為後續政策推動之參考。

2.液蛋原料後續使用洗選蛋之規劃,將配合農委會雞蛋洗選政策調整。另對於殺菌及未殺菌液蛋應標示清楚並限制其用途,如未殺菌液蛋不得使用於未經高溫加熱產品(如慕斯蛋糕等),以維護民眾食用安全。

3.對於離島或偏鄉學校辦理學生午餐成本負擔高,教育部每年編列經費補助弱勢學生午餐,並挹注經費提升學校午餐軟硬體設施及偏鄉小校廚工薪資等,後續也會持續透過大數據分析及專業訪談蒐集相關資料,研訂合理的學校午餐價格機制供縣市及學校訂價參考。

4.學校午餐採用四章一Q國產可追溯食材之政策,部分偏鄉學校取得食材有困難,農委會及教育部目前已透過輔導偏鄉在地青農或小農契作,供應附近學校午餐食材,試辦不同之食材供應模式,並媒合學校附近農民取得四章一Q資格,以利偏鄉學校取得食材。(農委會107.12.18)

農民職災保險加保人數持續成長 農委會鼓勵農民踴躍參加

  為提高農民職業安全保障,農委會依農民健康保險條例規定,於107年11月1日起辦理農民職業災害保險,迄今累計已有10.5萬多位農民申請加保,投保率為9.3%,申請人數持續成長增加中。

  自正式開辦迄今,每日平均有1至2千多位申請者,農委會進一步說明,實際從事農業且具有農保資格的被保險人,可依意願申請參加農民職災保險,投保金額每月10,200元,與農保月投保金額相同;保險費率定為0.24%,每月保險費共計25元,其中由保險人自行負擔60%,其餘40% 由中央主管機關及地方主管機關補助,故農民每月僅須繳交15元。對於桃園市政府、臺中市政府、雲林縣政府及嘉義市政府在地方財政狀況許可下,另再提供農民保費補助,共同協力照顧農民,該會樂觀其成。(農委會107.12.28)

農委會積極控管疫情風險 加速輔導廚餘養豬業者轉型

  農委會就民眾所關切的非洲豬瘟疫情及是否禁止廚餘養豬的議題特別說明,非洲豬瘟傳播方式有很多種,廚餘僅為其中一種傳播方式,中國大陸於107年8月3日遼寧省瀋陽地區首次發生非洲豬瘟後,農委會除隨時掌握疫情發展,並就可能傳播之途徑進行全盤防堵,至於國人關切之廚餘處理問題,該會已就邊境及境內二方面,依中國大陸疫情發展造成之風險狀況,逐步進行不同之強化防疫管控及輔導農民轉型措施。

  農委會表示,中國大陸非洲豬瘟發生後對於廚餘傳播疫情防護措施部分,該會立即就阻絕境外傳播路徑上,對航空公司、郵輪及漁船之廚餘殘羹進行查核,落實廚餘不落地及專用集中銷毀,以避免經由境外廚餘將疫病傳入我國。同時,境內部分優先強化國內使用廚餘餵豬之安全性,避免因廚餘養豬造成疫病傳染,第1階段籲請廚餘養豬業者須將廚餘高溫蒸煮達中心溫度90℃持續1小時後,才能餵飼豬隻。第2階段則自去(107)年11月1日起針對廚餘養豬業者全面清查並輔導其落實蒸煮。第3階段於去年12月3日起由地方政府農政及環保單位進行聯合查緝,未依規定加熱處理者,除依廢棄物清理法規定裁罰外亦督導強制改餵飼料。隨著中國大陸疫情擴散蔓延,農委會自12月24日起推出第4階段措施,補助農民改用飼料及退場輔導措施以加速推動廚餘養豬轉型,期超前阻絕廚餘傳播之可能性。

  農委會說明去年11月16日各縣市政府查報之廚餘養豬戶共2,045場,經第2階段全面輔導結果實際在養已減少至1,776場,續經第3階段至本(108)年1月3日止地方政府農政及環保單位聯合查緝已完成1,660場,其中已改餵飼料者計239場,該會及各縣市政府仍積極輔導其餘業者改餵飼料及推動養豬產業升級,並持續就仍以廚餘餵飼之豬場加強稽查,以確保永續經營。(農委會108.1.5)

推動椪柑、茂谷柑前進新南向 農委會推動全方位整合行銷措施

  農委會為拓展新南向國家通路,18日於臺中市東勢區農會果菜市場舉辦「臺灣柑桔外銷2019啟航記者會」。參與單位包括苗栗縣政府、臺中市政府、嘉義縣政府、傑農合作農場、疊溪果菜生產合作社、台灣蔬果輸出業同業公會及臺灣農業合作社聯合社等,為我椪柑輸出新加坡舉行封櫃儀式。

  農委會表示,107年我生鮮果品外銷再創佳績,外銷金額達1億3,000萬美元,較106年成長近3成,創下歷史新高,其中柑橘類果品外銷數量3,358公噸,外銷金額432萬美元,分別成長1.13倍、1.03倍,主要出口香港、新加坡、中國大陸、馬來西亞、加拿大等10國。該會表示,107年推動的各項國際拓銷及行銷措施,已逐漸顯現成果。另為開拓新興市場,於本(108) 年1月10日至21日在香港舉辦「2019春節臺灣水果嘉年華」活動,再次吸引港人關注臺灣優質果品,其中以蓮霧、蜜棗、鳳梨釋迦、茂谷柑禮盒最受歡迎,各香港通路進口商向產地追加訂單。

  農委會指出,本次結合東勢區農會、石岡區農會共同辦理「柑橘類果品新南向通路拓銷計畫」,規劃發展新加坡及馬來西亞等新南向國家市場,該等新南向國家柑桔外銷量值近年均創新高。(農委會 108.01.18)

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